近期，歲月知味推出的易武【老樹(shù)白茶】受到了市場(chǎng)熱捧，許多剛剛接觸這個(gè)新品類的朋友們，在后臺(tái)給小編留言：什么時(shí)候出一篇關(guān)于沖泡的指南？今天，我們終于推出這篇文章啦！
【老樹(shù)白茶蓋碗沖泡法】
蓋碗沖泡適合三五好友一起品嘗。擇一日閑，取一靜雅處，怡然自得品飲白茶，不失一樂(lè)。
蓋碗沖泡法，講究的是控制水溫、茶和水的比例。先講水溫。易武老樹(shù)白茶樹(shù)齡高，可以用100度沸水沖泡。其次是茶與水的比例。參考?xì)q月知味專用蓋碗（150ml）,投茶量為7克。當(dāng)然，每個(gè)人的口感偏好不同，因人而異，不能一概而論，可以適度調(diào)整。
【最簡(jiǎn)單的冷泡法】
白茶有一個(gè)很明顯的優(yōu)點(diǎn)，就是可以用冷水泡。先投茶還是先放水均可，只要讓茶全部被水浸濕。旅行的時(shí)候，這種泡法比較適用。
出門在外，人在旅途，無(wú)茶不歡，奈何又苦于無(wú)精妙茶器具，此時(shí)一瓶簡(jiǎn)單的礦泉水、純凈水即可，輕松簡(jiǎn)單自然。把大約2到3克的【老樹(shù)白茶】先用冷水潤(rùn)洗一下，然后裝入瓶中，擰上蓋靜待釋放，1個(gè)小時(shí)后即可品飲，如果實(shí)在等不了或沒(méi)有耐心，出門時(shí)提前把茶泡上，帶在路上喝，非常方便。
夏日里要制用冰涼冷飲，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上幾個(gè)小時(shí)，或外出辦公，回來(lái)即有一杯夏日里的健康冷飲。
【老樹(shù)白茶煮茶法】
煮茶在中國(guó)有著比較悠久的歷史。中國(guó)人在唐代及其之前，飲茶方式主要就是煮茶喝（具體方式仍有不同，但道理相通）。
煮泡就比較適合家庭形式的飲用。【老樹(shù)白茶】樹(shù)齡高，內(nèi)含物更豐富，也更耐煮。通過(guò)先投茶，然后加水，慢慢煎煮的方式，易武的【老樹(shù)白茶】也別有一番滋味。陳年【老樹(shù)白茶】煮起來(lái)味道更濃厚，藥香更顯。
另外，由于易武白茶的內(nèi)含物足夠豐富，蓋碗沖泡完之后還可以繼續(xù)煮泡。在加入85℃左右的熱水后再煮一下，煮出來(lái)的茶湯味道也比較好。
